なつめ レシピ「なつめ＆ハーブのフレッシュフルーツジュース」

簡単にコーディアルシロップが出来ますよ。

ハーブを煮込んで作られる「コーディアルシロップ」。

夏はソーダで、冬は熱湯で割って飲めるので、少し作り置きしてストックしておくと便利です。

フレッシュなミントなどのハーブや季節のフルーツを入れるだけで、たちまちおしゃれドリンクに。
おもてなしメニューとして使えます。

ベースとなる、コーディアルシロップの作り方

材料

・なつめTEA「オリエンタル」または「ウエスタン」のティーバック　7個
・水　200cc
・砂糖　100g
・レモン　1/4から1/2個

煮沸消毒した瓶

作り方

1.鍋に200ccの水を沸騰させ、ティーバッグ7個（紙の部分は切り取る）を入れて、やや中火で5分煮る。

2.ティーバッグを取り出し、砂糖を100g入れ溶けるまでかき混ぜる。

3.お好みでレモン1/4〜1/2個を絞り、一煮立ちさせる。
煮沸した瓶に入れ、冷ましたら冷蔵庫へ。

お湯割やソーダ割りでお楽しみください。約6倍希釈で飲み易い甘さになります。