なつめ レシピ 『 白キクラゲ と 黒糖 シロップ の 生姜湯 』

体の中からポカポカに。 保水 ・ 美肌効果 が期待できるかも！

どんどん気温が下がり、体の冷えが気になる季節ですね。

体を乾燥させる秋は、白い食材で潤いを与えることが良いとされています。白キクラゲで肺を潤し肌の乾燥やたるみを防ぎましょう。美容効果も期待出来ますよ。

材料と作り方

約2人分

乾燥白キクラゲ　約5g
水 200g
すりおろし生姜　少々（チューブなら2から3cm程）
なつめの実　2粒
クコの実　少々
なつめチップ　小さじ1

【黒糖シロップ】
●黒糖　25g
●水　25g

1. 白キクラゲを20分程水でもどし、水を切ったら食べやすい大きさにカットする。

2.【黒糖シロップ】小鍋に●黒糖●水を入れ火にかける。沸騰したら黒糖が溶けるまでよく混ぜる。

3. 別の鍋に水を沸かし、白キクラゲ、すりおろし生姜、なつめの実、クコの実を加えて再度沸騰させる。器に盛り付け、なつめチップを散らしたら完成。お好みの量の黒糖シロップを加えてお召し上がり下さい。

※レシピに使用しているなつめチップを詳しくご紹介しています。→【無添加のフリーズドライなつめ】

＜食材の薬膳効能＞

・白キクラゲ: 性味/甘淡.平　帰経/肺胃腎

　効能/滋陰.潤肺,益胃.生津（から咳.血痰.口渇/美肌）

・生姜：性味/辛.温　帰経/脾胃肺　

　効能/化痰.止咳.解表.散寒.健脾.解毒.温中.止嘔（風寒感冒.嘔吐.冷えによる下痢.食欲不振.乗り物酔い.つわり

・枸杞子（クコの実）: 性味/甘.平　帰経/肝腎肺

　効能/滋補肝腎.明目,潤肺（ふらつき.めまい.視力減退.涙目,腰膝倦怠）

☆レシピ・文章・撮影協力

薬膳コーディネーター 柳瀬 文恵

薬膳効能加筆　なつめいろ

食材選びからテーブルコーディネートまでこだわりが詰まったお菓子教室を主宰しています。
ランチタイムには、身体に優しいおかずレシピも提供していますので、
バランスの取れた食生活を取り入れ、
心と身体ともに健康的な暮らしを目指しましょう。

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