なつめ レシピ 「甘夏となつめチップのぷるぷるゼリー」

甘夏となつめチップのぷるぷるゼリー

旬のフルーツとなつめチップを使った簡単ゼリーのご紹介です。
今回は甘夏を使用しましたが、他の柑橘類やお好きなフルーツでも代用出来ます。
甘夏には、ビタミンCとクエン酸が多く含まれています。

ビタミンCは、女性に嬉しい美肌効果、老化防止があり、クエン酸は、ストレスや疲労回復、風邪予防になります。
また、気の巡りも促進するのでストレス解消にとても効果的ですね。

材料と作り方（3~4人分）

甘夏　1個
アガー　12g
グラニュー糖　20g
水 300ml
レモン果汁　10g
はちみつ　10g
なつめチップ　大さじ1

1.アガーとグラニュー糖を鍋に入れてホイッパーで混ぜ合わせる。
2.1に水を少しずつ加えて合わせたら、ゴムベラで混ぜながら液体が透明になるま火にかける。
3.2にレモン果汁と蜂蜜、なつめチップを加えて混ぜる。
4.甘夏の皮と薄皮を剥いて、バットに入れる。
5.バットに3を流し入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。器に盛り付けて完成。