なつめ　レシピ 「なつめチップのホットワイン」

なつめチップのホットワイン

寒い季節に飲みたくなる、ホットワイン。赤ワインは体内の冷えを改善し、気・血・水の巡りを活発にします。
しょうがとシナモンを加えることで、さらに体を温め、冷えが起こす痛みを和らげてくれます。生理痛や、悪寒、頭痛の症状が特徴的な冬の風邪にも効果的です。ただし、アルコールですので飲みすぎには注意しましょう。

材料と作り方（約2人分）

○水100ml
○なつめチップ 大さじ1
○しょうがの薄切り 10枚程
○シナモンスティック 1本
○はちみつ 大さじ2
赤ワイン 200ml

1.しょうがの皮を剥き、薄くスライスする。
2.鍋に○を全て入れて、中火にかける。煮立ったら弱火にして5分ほど煮る。
3.赤ワインを加えて中火にし、沸騰したら火を止めて、カップに注いだら完成。

☆レシピ・文章・撮影協力
薬膳コーディネーター 柳瀬 文恵

食材選びからテーブルコーディネートまでこだわりが詰まったお菓子教室を主宰しています。

ランチタイムには、身体に優しいおかずレシピも提供していますので、バランスの取れた食生活を取り入れ、心と身体ともに健康的な暮らしを目指しましょう。

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