なつめ レシピ 『なつめの実のビターチョコがけ』

さくさくナッツの食感がたまらない

柔らかいなつめの実と、クリーミーなチーズ、さくさくナッツの食感がたまらないひとくちおやつ。おつまみにも良いですね。
コーティングチョコレートは、常温で固まりますので、歯応えのあるチョコレートと柔らかいなつめの食感がエンドレスです。
ナッツ類はビタミンE、鉄、マンガン、亜鉛など色々な種類の栄養素が豊富に含まれています。たんぱく質も豊富ですので、健康的な身体作りに効果的です。

材料と作り方　約2〜3名分

なつめの実　8個
クリームチーズ　10〜20g
コーティング用チョコレート　10〜20g
お好みのナッツ　適量

1.なつめ実に包丁で切り込みを入れて種を取り出す。コーティングチョコレートは湯煎で溶かす。
2.ナイフでクリームチーズを乗せたり、チョコレートを流し入れて、お好みのナッツを乗せたら完成。

12月はクリスマスに使えるメニューや少しアレンジするとお正月にも使えるメニューを公開します。

☆レシピ・文章・撮影協力
薬膳コーディネーター 柳瀬 文恵

食材選びからテーブルコーディネートまでこだわりが詰まったお菓子教室を主宰しています。
ランチタイムには、身体に優しいおかずレシピも提供していますので、
バランスの取れた食生活を取り入れ、
心と身体ともに健康的な暮らしを目指しましょう。

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