なつめ レシピ 胃腸を整え、消化吸収を高める「里芋の煮っころがし」

里芋は脾と胃を丈夫にし、消化吸収を高める作用があります。

また、体内の悪い水分を取り除く作用があり、咳や痰、リンパ節の腫れの改善にも有効です。

定番の煮っころがしに、なつめチップを加えると、だし汁を含んだなつめが美味しいおかずになります。

優しい甘みもあり、お砂糖いらずの煮っころがしです。是非お試しください。

 

※レシピに使用しているなつめチップを詳しくご紹介しています。→【無添加のフリーズドライなつめ】

 

＜食材の薬膳効能＞

・里芋：性味/甘辛.平　帰経/脾胃

　効能/解毒.消腫.和胃.調中.化痰（便秘.下痢/消化促進.高血圧予防）

・鶏肉(にわとりにく)：性味/甘.温　帰経/脾胃

　効能/温中.補気.益精.填髄.降逆（体力の低下.食欲不振.冷えによるげっぷ.しゃっくり.嘔吐）

☆レシピ・文章・撮影協力

薬膳コーディネーター 柳瀬 文恵

薬膳効能加筆　なつめいろ

食材選びからテーブルコーディネートまでこだわりが詰まったお菓子教室を主宰しています。
ランチタイムには、身体に優しいおかずレシピも提供していますので、
バランスの取れた食生活を取り入れ、
心と身体ともに健康的な暮らしを目指しましょう。

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