なつめ レシピ 「 簡単じゃがバター」

効率よく体力をつける！屋外でも楽しめ１品。

脾と胃を丈夫にして、気を補う作用があるじゃがいもは、効率よく体力をつける事が出来ます。
今回は、電子レンジとオーブントースターで作る簡単じゃがバターです。アルミホイルで包んで、お庭などの屋外で楽しむご飯も良いですね。
なつめチップを散らして、おやつの時間にも楽しんで頂けます。

材料と作り方（2-3人分）

じゃがいも（小さめ）　4〜5個
有塩バター　約20g
なつめチップ　少々
塩　少々
ブラックペッパー　少々

1.じゃがいもを綺麗に洗い、芽は取り除く。じゃがいもは濡れたまま耐熱容器に入れ、ふんわりラップをする。電子レンジ600wで5分加熱する。
2.じゃがいもをアルミホイルに包み、オーブントースターで約10分熱する。
3.じゃがいもを半分にカットし、バター、塩、なつめチップ、お好みでブラックペッパーを散らして完成。

薬膳コーディネーター 柳瀬 文恵