なつめ レシピ 「セロリのきんぴら」

セロリのきんぴら

セロリは、体内の余分な熱を冷ます働きがあります。とくに肝にこもった熱を鎮める作用が強い為、イライラや怒りなどの感情を落ち着かせてくれます。ストレスを感じている方は、食生活に取り入れると良いでしょう。

また、体内の余分な水分を取り除く作用があり、むくみの改善にもおすすめです。
お砂糖は使わず、なつめチップで甘さをプラス。セロリが苦手な方も是非お試し下さい。

材料と作り方（2人分）

セロリ　1本
なつめチップ　大さじ1
ごま油　大さじ1
●醤油　大さじ1
●みりん　大さじ1
●料理酒　大さじ1
白ごま　少々

1.セロリを約5cmの長さにカットし、千切りにする。
2.フライパンにごま油をまわし入れ、セロリとなつめチップを加えて炒める。
3.2に●を全て加えたら、汁気がなくなるまで炒める。器に盛り付けたら白ごまを散らして完成。