なつめレシピ『かぶを使ったモッツァレラチーズと生ハムのサラダ』

2021.11.05

お腹の温活にかぶを使った一品

かぶは、胃を温める作用があり、冷えからくる腹痛、下痢、消化不良の改善に有効です。
白い実の部分には大根と同様に消化酵素のジアスターゼが含まれており、
胃もたれや胸焼けの解消にも効果的です。
生のままでも美味しく頂く事が出来ますので、薄めにカットし食感も楽しみながらお召し上がり下さい。

材料と作り方

モッツァレラチーズ　大1個
生ハム　4枚
かぶ　1/2個
なつめチップ　小さじ1
オリーブオイル　大さじ1
ブラックペッパー　少々

1.モッツァレラチーズは食べやすい大きさに手でちぎる。
2.かぶの皮を剥き、薄めのくし切りにする。
3.モッツァレラチーズと生ハム、かぶを器に盛り付け、なつめチップとペッパーをまぶしたら、オリーブオイルをまわしかけて完成。