なつめシロップを作りませんか

煮出すだけの簡単手作りシロップ

なつめのお茶を使ったレシピです

今回使った材料は

1.　水　600cc

2.　なつめのお茶（ティーパック）　18個　　ティーパックが気になる方はだしパックに移し変えてください。

3.　てんさい糖　200ｇ

4.　レモンの絞り汁　1個分

出来上がりの分量は約500cc　画像の瓶で3本は作れます。

砂糖で少し味が変わります。白いお砂糖はあまり邪魔しませんが、黒糖やてんさい糖は味を主張します。

なつめとは相性良しですよ。お好みで使い分けてください。

今回使った「てんさい糖」はミネラル豊富、シロップにすると少し黒糖のような味に近いかもしれません。

※なつめの葛ぼーるにも使っています

準備

①保存瓶の煮沸消毒　（火傷に注意してください）

②なつめのお茶のティーパックの紐を切る　

③レモンは絞っておく

④鍋はガラス蓋が便利

手順

①水となつめのお茶を鍋に入れ、火にかけて強火で沸騰させる

②沸騰したら弱から中の間の火に切り替えて、約5分煮る

※この時にガラス蓋をして吹きこぼれの確認及び、蒸発を防ぐ

③5分後、火を止める　

※この時、蓋についた水滴は鍋に戻す！煮出して蒸発したものだからもったいないです。

なつめのティーパックを取り出す⇒水分を絞ってください

※捨てないでください　まだ何度かお茶として飲めます⇒マイボトルに移し替えてください。

④砂糖を入れて、完全にとけるまで混ぜる。

※てんさい糖は溶けきった瞬間、感触が変わります。

⑤レモンの絞り汁を入れ、ひと煮たちさせる。

☆出来上がり　

しばらくは常温の保管でも大丈夫ですが、念の為　冷蔵保管をおすすめします。

組み合わせもいろいろ

生姜＋ソーダ

（更に）レモン＋ソーダ

カキ氷＋シロップ

ヨーグルト＋シロップ