なつめ レシピ「焼きりんごの赤ワイン煮」

焼きりんごの赤ワイン煮

りんごには、体内にこもった余分な熱を抑える作用があるので、イライラや興奮、のぼせ、ほてりの改善に効果的です。
ストレスが溜まって疲れやすい時は、常食すると良いでしょう。

また、潤いを与える作用があるので、秋に多い乾燥の症状改善に適しています。
特に、肺を潤して働きを高めるので、のどの渇きや咳に効果的です。

さらに脾の働きを高め、下痢や便秘を解消し、食欲を促す作用があります。
吐き気を抑える作用もあり、二日酔いにも有効です。

体を温める、赤ワインとシナモンを使い、潤いのある美しい肌を作る、美肌力アップのレシピです！
スキレットで作ればそのままテーブルに出すことも出来て、楽ちんでとっても美味しいですよ。
✳︎写真は1人分の分量です。

材料（2人前）

・りんご 1個
・バター 少々
・ブラウンシュガー 大さじ1
・シナモン 少々
・赤ワイン 大さじ1
・なつめチップ 少々
・生クリーム 適量

作り方

① スキレットにバターを溶かし、薄くスライスしたりんごを乗せて、ブラウンシュガーとシナモンをまぶし、5分程表面を焼く。

② 赤ワインを加えて5分程煮る。

③ りんごの上から、なつめチップを砕きながらちらし、別の容器に生クリームを乗せて添えたら完成。

☆レシピ・文章・撮影協力

薬膳コーディネーター 柳瀬 文恵

食材選びからテーブルコーディネートまでこだわりが詰まったお菓子教室を主宰しています。

ランチタイムには、身体に優しいおかずレシピも提供していますので、バランスの取れた食生活を取り入れ、心と身体ともに健康的な暮らしを目指しましょう。

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