なつめ レシピ「まるごとりんごのオーブン焼」

いろんな調理方法で楽しめるリンゴ

秋・冬の果物といえば、りんご。

いろんな品種もあって食べ比べたりするのも楽しいですね

今回は手軽に手に入れることができるジョナ・ゴールドを使いました

酸味と甘み、そして水分が豊富なので、お気に入りです。

沢山まとめて買っても、いろんな調理方法で味わえるから飽きない優れもの。

1日1個のりんごで医者知らず

1日１個のりんごを食べると医者知らずといわれるぐらい優秀な果物

1日３個の棗（なつめ）と一緒に食べることで美も健康も安泰なのか？？？

さて、りんごの秘密は身近な果物なだけに、知られているようでそうでもないようです。

丸ごとりんごを食べることで、善玉菌を増やしてくれるペクチンや

ポリフェノールまで摂れるといわれています。

薬膳的には、お腹を元気にしてくれる「健脾」効果。下痢にも便秘にも。

お腹が元気になると、全身へのエネルギーが作れるので疲労回復にも繋がります。

代謝もよくなるので、身体の管理にも良いのです。

相棒はシナモンとなつめチップ

シナモンはスパイスの王様と言われるほど栄養豊富。

お肌をキレイにしてくれるのはもちろん、冷えや冷えからくる肌や体のトラブルに。

血糖値も安定させてくれ、脂肪の燃焼も助けてくれるからダイエットにも抜群。

リラックス効果まであるので、女性にはかなり嬉しいスパイスです。

シナモンを常備しておけば、コーヒー、紅茶にはもちろん、

ヨーグルトやパンにもパパッと手軽に使えるので万能スパイスです。

＜材料＞　２人分

りんご　2個

ハチミツ　大さじ3

バター　30ｇ

なつめチップ　小さじ２

バニラアイス

シナモン少々お好みでラム酒少々

＜作り方＞

1.りんごは洗って、横向に輪切り3等分にする。芯をスプーンでくり抜く。

2.空けた穴にハチミツ、バターを入れ、200℃のオーブンで30分焼く。

3.焼けたらお皿にりんごを重ねて、元のりんごの形に。

4.なつめチップをそれぞれ小さじ１を穴に入れ、

　アイスを添えて上から焼いた時に出たりんごの水分もかけ、

　お好みでシナモンやラム酒をかける。

　※隠れたなつめチップの食感がアクセント