即席なつめきんかんコンポート
即席なつめきんかんコンポート
材料 2～3人分
・きんかん 20個
・きび砂糖 大さじ2
・なつめチップ 大さじ1
作り方
①きんかんを横半分に切り、種をとる
②そのサイズのまま鍋にいれる
③ひたひたに水をいれる
④きび砂糖をいれて、沸騰させる
⑤中火にして焦げ目がつかないように時々まぜる
⑥しんなりしてきたら弱火にして、なつめチップをいれる
⑦蓋をしてにつめる
⑧水がなくなったらとめる
☆ポイント
鍋の蓋についた水滴を、鍋の中にもどす
※きんかんを煮詰めるだけでも十分甘いので、お砂糖の量はお好みで調節してください。
