なつめレシピ　「にらの卵焼き」

2019.01.18

にらの卵焼き

お正月気分からもすっかり抜けてきましたね。
今日は、寒い毎日で冷えたカラダを癒すレシピのご紹介です。
年中スーパーで見かけるにらですが、実は冬の食材。
にらには、体の熱となる陽を補う働きがあり、別名「起陽草きようそう」と呼ばれています。
冷えて弱くなった五臓の機能を温めることで回復に導きます。
特に、脾と胃に作用するので冷えが引き起こす腹痛、下痢、便秘、消化不良の改善に効果的です。
また、血の巡りを活発にするので、肩こり、肌のくすみ、目の下のクマ、生理痛、血栓の予防にもおすすめです。
体が冷える冬に積極的に取り入れましょう。お鍋に入れても効果的に摂取出来ますね。
腎を補う作用もあるので、耳鳴り、腰やひざのだるさ、アンチエイジングにも効果的です。
今回は温める作用を持つにらと、血を補う玉子のレシピです。疲労回復にもぴったりですよ。

ニラ：性味/辛・温　　帰経/肺胃腎　補陽・降気・活血・解毒・瘀血

卵：性味/甘・平　　帰経/肺脾胃心肝腎　滋陰・潤燥・補血・安胎　　⇒　妊娠中おすすめ